如何把一株紫苏“吃干榨尽”？沈奇团队研究发现，紫苏富含挥发油、酚酸类以及花青素类物质，具有强抗氧化、抗炎、抗过敏、抗菌、抗病毒等功效。紫苏酚酸以迷迭香酸为主，高光可诱导紫苏迷迭香酸含量大幅提高。该团队基于应用需求开展品质定向选育，成功选育紫苏优良新品种7个，并对紫苏抗衰老的作用和功效物质进行深入研究。
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（七）加强高校科普队伍建设。高校应建强校科协，设置秘书处专职工作岗位，配备专职工作人员，统筹协调学校科普工作。建设师生协同、专兼结合、结构合理的科普队伍，加强科普队伍规范管理和专业培训，支持开展高校科普研究，总结实践经验与规律。支持建设科普创作中心或科技资源科普化平台，提升队伍科普创作与科普服务水平。
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