不过高增长的另一面，高退货率、价格争议、AI能力等问题也逐渐显现。
豆子是自家种的黄豆，清水里泡上一天，磨成豆浆，过滤后倒进锅中烧火煮沸。等豆浆翻腾几次，加入黔北人家都有的酸汤水，豆浆就会渐渐凝固成一团团的嫩豆腐，也就是豆花。这一步有点神奇，黔北人叫做“酸汤点豆腐”。但是豆花并不能做灰豆腐，得舀进豆腐箱中压紧压实，等上一段时间，豆花变成方正紧实的老豆腐，就可以做灰豆腐了。
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2021—2025年度，因退市和主业调整，共有11 个行业的企业数量减少。其中，建筑业、采矿业、租赁和商务服务业、金融业、卫生和社会工作、住宿和餐饮业披露研发人员的企业数量逆势增长；房地产业和教育业的数值维持不变，与入库企业数量同步减少的行业仅有3个。
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